Инструкция описывает алгоритм использования метода анализа частоты потребления пищевых продуктов при изучении фактического питания населения. Инструкция предназначена для специалистов органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор, других организаций здравоохранения для использования при оценке фактического питания различных групп населения, индивидуального питания, проведении научных исследований.