Согласно данным статистики, жировая болезнь печени диагностирована у 70% людей с диабетом и ожирением. Облегчить состояние при таком недуге можно только с помощью диеты и тренировок. В рамках эксперимента ученые использовали клеточные культуры и животные модели. Оказалось, что кофеин стимулирует метаболизм жиров, хранящихся в клетках печени. Кофеин спасал грызунов от ожирения печени в том случае, если они питались жирными продуктами.

Животные получали приблизительно эквивалент четырех чашек чая или кофе. В перспективе ученые планируют создать лекарства, имитирующие эффект кофеина, производимый на печень. Важно, чтобы новое лекарственное средство не давало побочных эффектов, характерных для чистого кофеина, подчеркнули исследователи.