В исследовании приняли участие 60 человек, средний возраст которых составил 73 года. Всем испытуемым давали горячий шоколад, богатый флаванолами. Почувствовать позитивный эффект шоколада смогли только люди с нарушениями в притоке крови к мозгу. Во-первых, у них улучшился кровоток. Во-вторых, добровольцы смогли быстрее соединять точки в единый рисунок (в начале исследования они делали это за 167 секунд, а в конце — за 116).

Как сообщает Meddaily, ранее уже было доказано, что мозг более активен, если в него поступает в достаточном объеме кислород и сахар из крови. В целом, шоколад способен перекрыть потребность в сахаре полностью. Одновременно с этим, в горячем шоколаде много флаванолов. Они и питают мозг, снижая уровень кровяного давления и уменьшая количество инсультов.