С помощью ионоселективных электродов, выявляющих следы элементов в жидкости, ученые изучили концентрацию соединений в чае. Согласно рекомендациям, взрослый человек не должен потреблять более 3-4 миллиграммов фтора в день. Однако в дешевых пакетиках нашли дозу, превышающую дневную норму на 75-120% (литр такого чая содержит 6 миллиграммов).

Известно, что чай накапливает в себе фтор по мере роста. Именно старые листья идут на производства дешевого чая. В результате получается продукт с высокой концентрацией фтора. А этот элемент может вызывать боли в суставах, мышечную слабость, остеопороз, снижать прочность тканей зуба, провоцировать болезни почек и даже рак.

Эксперты считают, что производители чая должны указывать на упаковках уровень содержания фтора.