В исследовании приняли участие около полумиллиона американцев в возрасте от 50 до 71 года. Ученые в течение 12 лет наблюдали за добровольцами. Оказалось, что риск ранней смерти снижался пропорционально количеству ежедневно выпиваемого кофе. А именно, две-три чашки кофе в день снижают риск ранней смерти от 10% до 15%, если человек не курит.

Экспертам не удалось доказать, что превышение этой дозы также полезно для здоровья. Главная сложность заключается в том, что страстные кофеманы, как правило, еще и курильщики, а никотин является сильным фактором риска. Кроме того, не только курение отнимает годы жизни, а также неправильное питание и алкоголь, который нередко употребляют любители кофе.