Ученые из Кембриджского университета объяснили, что флаванолы, содержащиеся в какао, улучшают насыщение кожи кислородом и способствуют снижению скорости старения. Новая технология производства шоколада повышает способность организма поглощать эти молекулы.

Сотрудники компании Lycotec добавили в состав шоколада ингредиент, который увеличивает силу флаванолов в 20 раз. При этом ни вкус, ни текстура продукта не меняются, и он так же безопасен, как обычный шоколад.

Несмотря на заверения производителя, диетологи планируют перед выходом на рынок шоколада провести тесты на предмет его безопасности и эффективности.